泡盛の楽しみ方は無限大
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知らないから生まれる残念な勘違い。泡盛初心者が泡盛に対して持っているよくある勘違いについてわかりやすく解説します。
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泡盛の沖縄でのスタンダードな飲み方はオンザロック・ストレートではなく水割りです。ソーダで割ったり、珈琲や牛乳で割る飲み方も市民権を得ています。泡盛ベースのカクテルもあります。泡盛マイスターが泡盛のおいしい飲み方を紹介します。
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言うまでもありませんが泡盛は沖縄・琉球料理にあいます。それはそれとして泡盛が広く飲まれる可能性を探るために、泡盛は沖縄料理にしか合わないのか？を身をもって検証しています。
泡盛の工場見学にハマった泡盛マイスターが是非見学して欲しいおすすめの酒造所や工場見学を楽しむポイントを紹介します。
泡盛の知識・テイスティングスキルや泡盛と料理の組合せなどに精通している者に与えられる沖縄県知事認証の資格が泡盛マイスターです。勉強法や技能競技大会に挑戦した体験、泡盛マイスターが気になっていることを書いています。
泡盛イベントのレポートです。泡盛初心者向けからコアな泡盛ファン向けのものまで幅広く開催しています。
“泡盛イベント”の全記事 （49）
“泡盛テイスティング勉強会”の全記事 （26）
既存の泡盛のイメージを変えるオリジナル泡盛造りに挑戦しています。
泡盛×アウトドアで泡盛の新しい楽しみ方を探っています。
