スパイス好きの泡盛姐さんこと泡友の久美さんがスパイスカレーと泡盛のコラボイベントを企画してくれました。記念すべき第1回は、スパイスカレー大陸さんで、タイトルはNO SPICE NO LIFE！です。
目次
スパイスカレーに合わせる泡盛は？
スパイスカレーがかなり気になっている今日この頃なので二つ返事でＯＫしましたが、タイ料理と泡盛のイベントに続いてスパイスカレーも超初心者なので、スパイスが似合う泡盛を選ぶ自信はありません。
と言いながらも・・・。
初心者向けの泡盛を入口にして、気づいたときにはノリノリで古酒まで飲んでしまってるという、いつものストーリーをイメージして、この４銘柄を準備しました。
- ①泡盛でカリー！ブレンド・久米仙酒造
- ②白百合・池原酒造
- ③八重泉グリーンボトル・八重泉酒造
- ④珊瑚礁５年古酒・山川酒造
古酒までスムーズにつなげたいと思いつつも、スパイスと聞いてどうしても入れたかったのはこちらです。
わかりやすいスパイシーな味わいのイメージとは違うかもしれませんが、スパイスカレーと合わせてみたかったのが石垣島の白百合です。
コクのある味付けでも爽やかに楽しめる泡盛ハイボール用に八重泉のグリーンボトル。そして、スパイスで刺激を受けた身体に優しく寄り添ってくれそうな珊瑚礁の５年古酒という布陣を考えてみました。
3つの味が楽しめる大陸カレー
泡盛の紹介が先になってしまいました。肝心のスパイスカレーはこちらの大陸カレーです。トマトチキンバター、鰹節とひよこ豆のスリランカカレー、スパイシーキーマカレーの3種あいがけカレーです。
大陸カレーは副菜がとても充実しています。
３種類のカレーを別々に楽しんだ後に、全体をざっくりまぜて口に運ぶと一度にいろんな味を楽しむことができます。ここ１年くらいですが、ちょこちょこスパイスカレーを食べてきたので、わかりますが一度に３種類を愉しめるというのがたまりません！
カレーについての解説は恥ずかしいくらいにできないので、カレーの詳細はこちらの記事をご参考に。
参考｜大阪・福島「スパイスカリー 大陸」世界各国を放浪した店主が作るワールドワイドな次世代カレー
泡盛でカリー！ブレンドと白百合との相性が良くて大陸カレーは本当に美味しかったです。
泡盛ボンボンと泡盛カヌレ
八重泉グリーンボトルの泡盛ハイボールを飲む頃には、もはやカレーは残っているはずもなく・・・、泡盛ボンボンと合わせてみました。
この泡盛ボンボンは相方からもらったのですが、「泡盛マイスター 伊藤的に入れとかなアカンのを10個選んだわ」って言うので、ドキドキしながら蓋を開けました〜😅
◯◯さんごめんなさい！売り切れてたみたいです（苦笑）。
それにしても去年より精度が上がってる。
樽熟成泡盛と泡盛ボンボンの組み合わせはやっぱり間違いなかったです。そして、八重泉グリーンボトルはハイボールよりもオンザロックが人気でした。
ラストの泡盛、珊瑚礁のタイミングで登場したのは、久美さんの沖縄土産のカヌレ。実はこれ泡盛カヌレなんです。
珊瑚礁は常温の水割りが一番人気でした。いい流れが作れると泡盛初心者の方にも古酒をスムーズに楽しんでもらえるんですよね。
泡盛カヌレは食後にオーダーしていたコーヒーと一緒のタイミングになりました。８種類のこだわりのコーヒーから僕が選んだのは、フルーツのような酸味を感じるエチオピア。
当然のように、他のコーヒーも気になったもので、みなさんのコーヒーを味見させてもらいました。
泡盛のテイスティングも似ていますが、豆の種類、焙煎、挽き方・淹れ方など、いろいろな要素があいまってコーヒーのテイスティングも奥深そうです。
ちなみに、スパイス好きのみなさんに一番人気だったのは泡盛でカリー！ブレンドをアレンジした飲み方でした。
イベントが楽しくてテンション上がってついついこんな投稿をしたのですが、詳しい話は検証をしてからですね。方向性としてはジンですかね？？
いずれにしても、泡盛の可能性にかなりの手応えを感じました。
スパイスカレーをきっかけに泡盛初心者の方に参加していただくことができました。今回も新しいコラボで泡盛の入り口を広げることができたんじゃないでしょうか？
スパイスカレー大陸のみなさんには大変お世話になりました。どうもありがとうございました。久美さん！第２回の企画を楽しみにしています(^^♪
